Управляющий ресто-баром в Таганроге

Отрасль работодателя: Рестораны, Общественное питание; Рестораны, Общественное питание

Телефон №2: 89094215919

Телефон №3: 33-18-72

Адрес: ул.Чехова,д.331,кв.84, Таганрог, 347939, Россия

Дата рождения: 22 08 1969

Семейное положение: не замужем

Гражданство: Российское

Языки: Французский - бегло

11/ 2018 - 05/ 2019
ИП&# 34; Кожух ова&# 34; р ест о- бар Упр авляющ ий

Упр авляющ ий подч иня ется дир ект ору. В подч инении у пр авляющ его администр ат оры, бар мены, оф иц ианты, охр ана,т ех. перс онал. В обя занност и у пр авляющ его вх одят: ор ганизац ия р абоч его пр оц есс а в т еч ение дня в зале, на кух не, за бар ом. Контр оль дисц иплины перс онала. Работ а в пр огр амме iiko нач иная от пер вич ных доку мент ов пр их ода. Пр ор абот ка и каль ку ляц ия новых блю д, печ ать меню, инвентр азац ия с кладов. Работ а с пост авщ иками. Сост авление р абоч их гр аф иков и нач ис ление зар платы. Касс а.

Резю ме кандидат а в с вободном ф ор мат е Возр аст: 49 лет Пол: Женс кий Обр азование: Высш ее Семейное положение: Не с ост оит в бр аке, дет и взр ос лы е Опыт р аботы 18 лет 6 месяц ев Февр аль 2001 - май 2019 Компания: Рест ор ан &# 34; Абс олют&# 34; ( ООО Югс ер вис&# 34;), Клу б &# 34; Шаля пин&# 34; ( Общ епит, р ест ор ан, р азвлекат ель ны й комплекс) Каф е &# 34; Калипс о&# 34;,р ест о- бар &# 34; Мят а&# 34; Должность: Ведущ ий менеджер по заказам и пост авкам. Ис полнит ель ны й дир ект ор ( Полны й р абоч ий день),у пр авляющ ий бар ом Должност ны е обя занност и: Обес печ ивание налич ие т овар а по с воим т овар ны м гру ппам в опт ималь ном колич ест ве и асс орт имент е, плановы е показат ели по обор ач иваемост и с воих т овар ных гру пп. поис к пост авщ иков, изуч ение новых пр едложений от пост авщ иков, подгот овка для ру ководст ва обос нованных пр едложений о пр ивлеч ении новых пост авщ иков. Пр оведение пер еговор ов с пост авщ иками и с оглас ование ус ловий пост авок с непоср едст венны м ру ководит елем. Сост авление заказов пост авщ икам. Отс леживание вы полнение заказа. Контр оль ис полнения обя зат ельст в пер ед пост авщ иками. Обес печ ивание доку мент аль ных оф ор млений с делок. Опр еделение видов т овар а, кот оры е необх одимо внест и в асс орт имент или вы вест и из асс орт имент а ввиду бес перс пект ивност и. Опр еделение минималь ных с кладс ких ост ат ков т овар ов и обес печ ение налич ие необх одимого колич ест ва т овар а на с кладе компании. Подбор перс онала, пр оведение с обес едований; т абедь уч ет а р абоч его вр емени; Уч ет в пр огр аммах «1С Общ епит », »Форр инт- Тр ейд»; iiko ПК поль зоват ель: Word, internet, e-mail, Excel. Обр азование Высш ее Ию ль 1991 Уч ебное заведение: ТГПИ Факу льт ет: Иностр анных я зы ков Спец иаль ность: Пр еподават ель фр анцу зс кого и немец кого я зы ков Дополнит ель ная инф ор мац ия Знание ин. я зы ков: Фр анцу зс кий - с вободны й Навы ки и у мения: Разр абот ка каль ку ляц ионных и т ех нологич ес ких карт, р асч ет с ебест оимост и блю д, ведение номенклатуры сырья и гот овой пр оду кц ии, ведение доку мент ов пр оизводст ва, ф ор мир ование и анализ ц ен, пр оведение инвент ар изац ий, ведение с клада пр оду кт ов, с ост авление отч ет ов о дох одах и р асх одах пр едпр ият ия, акты с вер ки, плат ежи, касс а. Владение компьют ер ом: Поль зоват ель Водит ельс кие пр ава: Отсутст вуют Налич ие авт омобиля: Нет Командир овки: Гот ова Хобби: Танцы, му зы ка, т еатр.. Кур ирую бездомных живот ных. Дополнит ель ная инф ор мац ия: Комму никабель ность, от ветст венность, легкообуч аемость, ис полнит ель ность, поря доч ность

&#x 1f 499;

&# 9825; Назад к с пис ку р езю ме ( Бух галт ер- каль ку лят ор)

Сегодня р абот одат ели ис кали: администр ат оры | т анцы | подбор перс онал | т аганр ог | пр еподават ель

Обр азование / Квалиф икац ия:  1986 - 1991: ТГПИ, пр еподават ель фр анцу зс кого я зы ка